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新潟駅構内のホテルメッツ新潟、CoCoLo西館にある新潟ぽんしゅ館へ。

越後魚沼のドラマを食で語るお店！

地酒・お水・米・糀・味噌・醤油・発酵食・郷土菓子など、越後魚沼の食がぎっしりです！

名物魚沼爆弾おにぎりのイートインに、汁椀が飲めるコーナー。
おにぎりと一緒に頼むと割引になります。

越後のお酒ミュージアム、【利き酒番所】。
新潟越後の酒蔵のお酒が集結しています。

ガチャガチャを思わせるコイン投入機が並び、大人のための遊び場、といった雰囲気も感じられます。

500円でコイン5枚と引き換えて、5蔵の利き酒が楽しめます。
20歳の人はなんと300円。

日本酒の資格を持っている人には1コインおまけのサービスがあります。

薫酒・熟酒・爽酒・醇酒と日本酒のタイプのガイドがあり、香りと味わいからも日本酒を楽しむことができます。

迷ったら、ランキングを参考にするのも1つの案です。

アテにぴったりのお味噌とお塩。

世界各国の珍しいお塩が集まっていて、お酒との組み合わせを考えながら、いつまでも飲み続けられそうです。

何度も通って、いつか全蔵を制覇してみたいです。

お店を囲むように販売コーナーがあります。
酒器や地域ごとに分けられた日本酒がずらりと並んでいて、とても素敵な雰囲気です。

利き酒番所や魚沼爆弾おにぎり家で使っているお味噌は、お味噌の販売コーナーで購入することができます。

どれにするか迷う数なので、味見できるサービスが嬉しいですね。

新潟はお醤油も有名で、品評会にて農林水産大臣賞を星野本店の白雪が受賞しました。

「越後の醤油30蔵」と称したお醤油販売コーナーには、びっくりする量のお醤油が並んでいます。

マトリックスによる醤油の味わいの目安。
淡口・濃口・白・たまり・再仕込みと、醤油の世界も奥が深いですね。

ボトルネックに味わいの説明やおすすめの使用法がついていてわかりやすいです。

実際に味わいを比べることができる「利き醤油」が体験できます。
（無料試飲です。）

おちょこと醤油皿があり、香り・味・色を確かめられるようになっています。
お試しするスプーンは毎回替えてOKです。

高級なお醤油に、「イタリアン醤油」や、「烏賊むらさき」といっためずらしいお醤油など、いろいろと味わってお好みのものを見つけてみてはいかがでしょうか。

おみやげに、かわいらしい形のお麩を買いました。

村上市の岩船港に伝わった、北前船の文化を伝える岩船麩です。

新幹線の改札からも近く、アクセス良好。

1階にはお食事処・魚沼釜蔵もあり、旅の始まりにも終わりにもぜひ立ち寄りたい人気スポットです。

【新潟ぽんしゅ館】　にいがた観光ナビ
住所：新潟県新潟市中央区花園1-96-47 CoCoLo西館 3F

電話：025-240-7090

姉妹店にぽんしゅ館越後湯沢店もあります。

ぽんしゅ館利き酒番所（立ち飲み居酒屋・バー / 新潟駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

ぽんしゅ館利き酒番所
ジャンル：バー
アクセス：ＪＲ上越新幹線新潟駅南口徒歩1分
住所：〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園1-96-47 ホテルメッツ新潟3F（地図）
周辺のお店：ぐるなび　新潟市×バー
情報掲載日：2015年1月19日

魚沼爆弾おにぎり家
ジャンル：おにぎり
アクセス：ＪＲ上越新幹線新潟駅南口徒歩1分
住所：〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園1-96-47 ホテルメッツ新潟3F（地図）
周辺のお店：ぐるなび　新潟市×和食
情報掲載日：2015年1月19日

「新潟県様よりイベントに招待いただきました」

〓ゆうき〓