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春はたこが美味しい季節。夏の産卵に向けて、栄養を蓄えるから、甘みも増すんです。
つい最近もオスとメスの見分け方テレビでやってましたね？
いぼいぼがきれいに並んでいるのがメスで、おいしいんです～！
やっぱりメスはおしゃれなんでしょうか～～～？
■ぷりっぷり！たことアスパラのガーリック炒め
- 材料 -
たこ 足3本くらい
アスパラ １把
セロリ 1/3本
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ3
塩・胡椒 適宜
- 作り方 -
1． たこは、ぶつぎり。
2． セロリは、筋をとって、ざく切り。アスパラは斜め３センチくらいに切る。
3．オリーブオイルを熱し、にんにく・赤唐辛子をゆっくりあたためて風味をだし、たこ・セロリ・アスパラを一気に炒める。塩コショウで味を整える。
たこはコレステロールを下げる「タウリン」が多く、また、亜鉛やビタミンＥも多いので、アンチエイジング効果もあるんです！
それに、アスパラをプラスしたら貧血予防効果もあって、アンチエイジングにはもってこいですね！簡単でおいしくて、またビール開けちゃいそうですね～。
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