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この夏も節電ね～。
キッチンに立つのも、あまり火の傍に長～くいるのも熱くてつらいし。
たらこのパスタはいろいろ作りかたがあるけど、この方法ならとっても簡単。
パスタを茹でる時間でできちゃいます。
にんじんをちょっと最後に加えることでビタミンＡもさらにアップ。粘膜や肌を守り
目をうるうるにします。
■たらこのパスタ
- 材料 -
【A】
たらこ 1/2腹
バター 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
レモン汁 小さじ1/2
青しそ 5枚
【B】
パスタ 80グラム
にんじん ２０グラム
- 作り方 -
１． たらこは皮からしごき出して、ボールに入れる。バターを溶かして加える。レモン汁としょうゆでのばす。
2. パスタはアルデンテにゆでる。パスタが茹で上がる直前に千切りのにんじんを加えて、さっと火を通す。
3. パスタが熱々のうちにソースと和える。
4. 青しその千切りを水洗いしてしぼり、パスタの上にふんわりとトッピングする。
プチプチのたらこは亜鉛などミネラル分が豊富です。
亜鉛は外食が多くて・・・と言う人や、どうしてもレトルトなんかが多くなってしまう人には 味覚障害を予防する働きがあります。
頭皮の血流を良くするので、髪もつやつやに。ビタミンＣも豊富で美肌効果もありますよ。子供には健脳効果も期待できます。
やるじゃん。たらこ。
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