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朝晩はちょっと涼しくなりますが、お昼ごろ急に暑くなって
ちょっと体温調整が大変です。
もう暑いとキッチンにいるのもいやになっちゃいますけど、ここでちゃんと食べないと本格的な暑さがやってくると、夏ばてしちゃいます。
なので、「ねばねば、つるつる夏のぶっかけうどん」です。
ねばねばするものにはムチンという成分が含まれています。
これは、たんぱく質を分解吸収しやすくして、胃腸の粘膜を守りながら消化を助け、さらにビタミンを壊さないで腸まで運んでくれるという効果があるんです。
最近の冷凍うどんはレンジで調理できて、部屋も暑くなりません。
ねばねばつるつる夏のぶっかけうどん
材料 １人分 約５５０キロカロリー
冷凍うどん １玉
納豆 １パック
温泉卵 １個
みょうが １個
しそ １枚
トマト 適宜
めんつゆ ストレート５０ｃｃ
作り方
1. うどんは袋に書いてあるとおりの時間レンジにかける。冷たい水で洗って麺をしめる。
2. みょうがは千切りして水洗いしてしぼる。
3. トマトは食べやすく切る。
4. 納豆はたれを入れてかき混ぜておく。
5. うどんを皿に盛り付けて具をトッピングする。めんつゆをかける。
ほかにも葱とかごまとかしょうがとか、好きにかけてめしあがれ～～～。うどんをレンジにかけている間に全部ちゃちゃっとできちゃうよ。
もちろん、そうめんやそばでもＯＫです。
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