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なんだかんだと言っても もう８月も終わり。
冷房は２８度に設定してあるけど、女性はやっぱり足元や首元から冷えがきますね～。その冷え溜まっていませんか・・・？
夏の食材は 理にかなっていて身体を冷やしてくれたり、余分な水分を身体から出してくれるものが多いのですが、エアコンの効かない昔ならともかく、冷やしてばかりだとエネルギーの代謝が悪くなり、夏太り一直線に・・・。
身体を温める代表でもある、しょうがを利かせて、平衡を保ちましょう。
さっぱり！たこと豆腐のピリ辛生姜ポン酢
材料 ２人分
たこ ７０グラム
木綿豆腐 １/２丁
きゅうり １/２本
しょうが １０グラム
赤唐辛子(輪切り) ひとつまみ
ポン酢 大さじ３
作り方
１．たこは食べやすいように切る。
２．木綿豆腐は手で粗くくずす。(味のしみがよい)
３．きゅうりは麺棒などで軽くたたいてひびを入れ、食べやすい大きさに乱切りにする。塩を軽く振ってしばらく置いて水洗いして水気を切る。
４．しょうがをすりおろし、絞り汁をポン酢に加える。赤唐辛子も加える。
５．たこ・豆腐・きゅうりを和える。
６．しょうがの千切りを天盛にする。
ちゃんと食べて、夏太り解消！！！
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