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9月になりましたね。
気がつかなかっただけなのか、夜、愛犬の散歩をしていると、
聞こえてくるのは虫の声。いつの間にかしっかり秋はやってきています。
でも、日中の暑さはまだはんぱないですね～・・・(＾＾；)
夏の暑さに負けないように、がんばっていた身体も、胃腸も
はやくほっとした～い！！」ところです。
そんなちょいとお疲れ気味の身体の気を補う食材でゆったり秋を迎えたいですね。
しゃきしゃき！舞茸と小松菜のガーリックソテー 2人分
舞茸 １パック
小松菜 １/２束
オリーブオイル 大さじ２
にんにく １かけ
しょうゆ 大さじ２
1. 舞茸は手で粗くほぐす。小松菜は洗って3センチくらいにざくざくと切る。
2. にんにくはスライスしておく。
3. オリーブオイルでにんにくをゆっくりと炒め、香りが出たら舞茸を炒め、少ししんなりしたら小松菜を加えて、しょうゆをまわし入れて強火にして汁気を飛ばしながら炒める。
小松菜は体を温め、その食物繊維は便秘解消に役立ちます。
にんにくを効かせてささっと炒めるとごはんにも良く合いますよ。
きのりん７７７さん
にゃぁこ３８さん
ビマージョさん