果物の秋!がやってきました!
いい香りの果物たちがたくさん並んでうれしい季節ですね。
今回はりんごを使ったポテトのサラダです。
ナッツの歯ごたえとベーコンの塩気でマヨネーズも控えめにできるんです。
りんごとじゃがいものビタミンと食物繊維で、お通じを良くし、ナッツのビタミンEでお肌うるうる。一気に加速している空気の乾燥に備えましょう。
お肌しっとり!りんごとナッツのポテトサラダ
―材料―
じゃがいも 2個
りんご 1/2こ
ベーコン 1枚
ナッツ(好みのもの) 30グラム
塩 小さじ1/3
酢 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
―作り方―
1. じゃがいもは一口大に切る。塩を入れたお湯で茹でて、柔らかくなったら粉ふきにする。(つぶさない)塩と酢を混ぜておく。
2. りんごは1.5センチ角に切る。ナッツは粗く刻む。
3. ベーコンは一口大に切り、フライパンでかりかりに焼く。
4. 1、2、3を混ぜてマヨネーズで和える。
普通のポテトサラダのときにも、じゃがいもがあつあつのうちに塩と酢を混ぜておくと、マヨネーズが控えめでもおいしいんです。
ナッツもベーコンも噛むほどに旨みが広がります。
りんごのしゃきしゃきとジューシーさも後を引くおいしさ。
お腹もいっぱいになるので食べすぎ防止にも一役買いますよ!
コメント(2件)
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