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空が高く感じますね。
朝は空気がパーンとはって、ぴりっと冷たくなりました。
午前中の仕事をがんばって終わらせたら、温かいティータイムといきたいところですねっ。
と言うわけで、さくさくアップルパイ。
市販のアップルパイはカロリー高そうだもん。自分で焼いちゃおう。
砂糖はダイエット甘味料を使えばカロリーダウン。
さくさく！大満足のアップルパイ
―材料― １５センチパイ型１個分
市販のパイシート ２枚
りんご 小２個
ダイエット甘味料 大さじ４
シナモン 少々
レモン汁 大さじ１
卵(塗り用) １個
―作り方―
1. りんごは皮をむいて１２個のくし型に切って種を取り、レモン汁とダイエット甘味料をまぶして、耐熱容器に入れ、５００Ｗ６分加熱する。冷ましておく。
2. パイ皿にパイシートを敷き、空気で持ち上がらないようにピケ(フォークなどでプツプツと穴を開ける。)をして冷めたりんごをたっぷり乗せる。
3. 好みでシナモンを振る。
4. 細く切ったパイシートで編むようにかぶせる。つなぎ目は卵白を塗る。
5. つや出しの卵黄を全体に塗って、２００度に温めたオーブンで１５分焼く。
6. パイをへらなどで持ち上げてみて、底が狐色に焼けていたら出来上がり。
りんごをレンジにかけた時に出るおいしい汁は、紅茶に入れたりお湯でわってもおいしいですよ。りんごと一緒にレーズンを焼きこんでもおいしいです。
焼きたてサクサクはおうちならでは！！！
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