【ためるチャレンジ】ボーナスコインGET
【スタンプカード】毎日押して大量コイン☆
【プレゼント】コインが当たる！
【すごろく】1位で必ず1万円分のコイン★
昨日の関西・関東地方は雨も風もすごかったですね。
気温もあがらず、一日カーディガンが離せない日でした。
でも！なんだかんだ、もう６月の終わり。
これからは一足早い「夏のセール」も始まって、
体力つけなくちゃ、この夏も過ごせませんよ～！
いもたこなんきん・・・って聞いたことがありますか？
これは、とにかく女性が好むもの「芋・たこ・かぼちゃ」という意味らしいですが、
以前１８年度後半の田辺聖子さん作の連続テレビ小説でもあります。
今が食べごろのかぼちゃ・・・を思い浮かべたら食べたくなりました。
たこも夏の初めが旬なんですよ！
里いもはまだ小さなものですが、味が濃くてぬめりが濃いのでおいしい煮物になります。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
いもたこなんきん
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
―材料―
小芋 ２００グラム
たこ(茹で) ３００グラム(足４～５本)
かぼちゃ １/４個
(A)
だし汁 ３００ｃｃ
砂糖 小さじ１
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ３
―作り方―
1. 小芋は皮をむいておく。かぼちゃは大きめの一口大に切る。
2. たこは足を切り離し、食べやすいように２～３つに切る。
3. たこと(A)の調味料を圧力なべに入れて１０分加圧。ピンが落ちたら小芋とかぼちゃを加えて、３分加圧する。そのまま放置してできあがり。
4. 圧力なべがない場合はたこを１時間以上煮て串がすっと刺さるようになったら、小芋とかぼちゃを加える。落し蓋をして材料が踊らないようにして静かに煮る。
たこが柔らかで良いだしがでるので、
冷めてもとってもおいしく出来上がります。
夏おでん・・・といった感じでしょうか？
７月は熱くなるので、電子レンジでできるお料理を予定しています。
コメント（0件）
※ログインすると、コメント投稿や編集ができます