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長いものふわとろ焼き

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美容に良いビューティフードを教えて！

長いものふわとろ焼き

2011/10/27 10:28

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料理研究家・栄養士

田中可奈子さん

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■やまいものふわとろ焼き（3～4人分）
- 材料 -
やまいも ３００グラム
小麦粉 大さじ２
小葱 ３本

【A】
桜海老 適宜
あおのり 適宜
ソース 適宜

- 作り方 -
1． やまいも（長いも）は、一口大に切ったらビニール袋に入れて麺棒などでとんとんたたく。
2． ねばねばになったら、小麦粉と小葱のみじんぎりも加えて袋の上から揉んで混ぜる。
3．フライパンに少々のサラダ油を敷いて、１．を大さじで落としながらじっくりと中火で焼く。（大きいと返しにくい。）
4．桜海老や青のり・ソースはお好みで。ポン酢と大根おろしでもおいしい。


やまいもが大好きな私～。おそばやさんに行って、メニューで迷って迷って～～～、
結局「とろろそば」を注文してしまいます。（汗）
ビタミンCを壊さないで腸まで届けてくれるなんて優秀でしょう？
やまいも（長いも）は　薬膳からみると、山薬と言う食材。
冬にむけて抵抗力をつける食材になります。
胃腸を丈夫にして、体をうるおす効果があります。

生でもおいしいし～。火を通してもふわふわもちもち。やっぱり大好き。

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料理研究家・栄養士
田中可奈子 さん

役立つ美容レシピを中心に誰もが気軽にトライできる簡単クッキングをお届け！ みなさんと一緒に私も「食べてキレイ！」を目指してがんばります。

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コメント（5件）

  • YUKARINMAX さんの画像

    美容研究家

    YUKARINMAXさん

    すごく簡単そうなのにとてもおいしそうですね！！すごい参考になりました！！

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    2011/12/2 16:28

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  • つまこ☆ さんの画像

    つまこ☆さん

    おはようございます。昨日の夕食で早速作らせて頂きました。（青のり・ソースを使いました。）実際に食べたのは、焼きたてではなく、少し時間が経ってからになってしまいましたが、とても美味しく食べられました。素敵なレシピをいつもありがとうございます。

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    2011/10/28 09:23

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  • 危機管理 さんの画像

    危機管理さん

    とっても美味しそうですね！！私は料理がとても苦手なのですが、長芋大好きなのでチャレンジしてみたいと思います！

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    2011/10/27 19:33

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  • あうさ さんの画像

    あうささん

    おいしそう～！長芋大好きですが、家で使うにはすりおろしが面倒だったのですが、叩いて粘りを出すのは簡単でステキですね！手順も覚えやすくて嬉しいです♪腹持ちも美容にも良さそう～！早速スーパーに長芋買いに走らなきゃ！

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    2011/10/27 13:46

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  • たらぼう さんの画像

    たらぼうさん

    長芋って、好きなのに、なかなか家で調理しないので、こうしてレシピヒント頂けると俄然ヤル気が出ます、ありがとうございます！ 今家族が風邪でダウンしているのですが、少し食欲が出たら、
    食べさせてもよさそうですね。

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    2011/10/27 13:14

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