今週は少し秋らしい空も見られましたが、連休はまた台風ですか~?
夏、ものすごーく暑かったから
どうしてもアイスクリームとか、冷たいお茶とか飲んじゃって、
お腹も疲れ気味。なんだかだるさも抜けない・・・。
おまけに汗もたくさんかいたから、ちょっとお肌も毛穴が・・・?
う~ん、人事ではありません。
おいし~いサラダで、疲れを取っちゃお!
=============================
ジューシー!ほたてとグレープフルーツのサラダ
=============================
- 材料 - 2人分
【A】
刺身用のホタテ 6粒くらい
ベビーリーフ 1袋
レタス 2枚
グレープフルーツ 1個
【B】
オリーブオイル 大さじ3
ビネガー 大さじ2
マスタード 小さじ1
玉ねぎみじん 大さじ2
ピクルスみじん 大さじ2
- 作り方 -
1. ホタテは、厚みを2~3枚に切る。
2. べビ-リーフとレタスは、ちぎって、水に放してパリッとさせる。
3. グレープフルーツは、袋から出しておく。
4. オリーブオイルに玉ねぎのみじん切りとピクルスのみじん切りを加え、
マスタードを加えてドレッシングを作る。
5. ドレッシングで和えて、盛り合わせる。
すっごくジューシーでいくらでも食べられそうなサラダです。
ドレッシングのピクルスが無ければたまねぎだけでも大丈夫。
マスタードがなければ、少量の練りからしでもなかなかの味。
ほたてとグレープフルーツ(柑橘系)で肝機能を高めて、むくみも防止。
ベビーリーフの抗酸化作用と、グレープフルーツのビタミンCで美肌効果も!
フード&ドリンク カテゴリの最新ブログ
【現品10本を30名様にプレゼント】「ヒアルモイストW」で、うるおいの乳酸菌美容
ヒアルモイストのブログヒアルモイスト春から初夏へ
自営業AKIKOさん
コメント(0件)
※ログインすると、コメント投稿や編集ができます