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急に寒くなってきました。ショーウィンドーにはクリスマスの飾り付けが華やかです。
さて、今年の予定はなんでしょう？
お友達と？家族と？それとも恋人と？
いい～～～な～～～～！！！
私にはまだこれと言って予定がありません・・・。
にぎやかで楽しいクリスマスパーティ だれか私を呼んどくれ！！！
さてさて・・・と。
楽しいクリスマスを盛り上げる おいしくて、見栄えもするレシピをいくつかにわけて
ご紹介していく予定ですので楽しみにしていてくださいね。
まず第1回目はカロリー控えめなスイーツから♪
■ヨーグルトで作るクレームダンジュ 約１００ｃｃの器で６個分
- 材料 -
【A】
ヨーグルト ５００ｃｃ
砂糖 大さじ３
【B】
卵白 1個
砂糖 大さじ１
【C】
生クリーム １００ｃｃ
砂糖 大さじ１
スポンジケーキ 適宜
フルーツ 好み
フルーツソース 適宜
- 作り方 -
１． ヨーグルトは、ザルにクッキングペーパーをしいてその上に乗せ、下に水気を受けるボールを置いて、ごみが入らないように軽くラップをかけ半日ほど水気を切る。
２．水気を切ったものが約２００ｃｃになったら、（Ａ）の砂糖を加えて良く混ぜる。
３． 卵白は（Ｂ）の砂糖を加えて硬く泡立てる。
４． 生クリームは（Ｃ）の砂糖を加えて7分立て（ヨーグルトと同じくらい）にする。
５． １と３を良く混ぜて、最後に泡をつぶさないようにして４を混ぜ込む。
６． カップやグラスにスポンジを適宜ちぎって入れて、フルーツを入れ、５をたっぷりと流し込む。冷蔵庫で少し落ち着かせて、フルーツソースと好みのフルーツで飾る。
ヨーグルトで作るからカロリーダウン。生クリームも脂肪少なめのがあるからそれで作るとなおさらＧＯＯＤ！大きなガラスの器に作ってみんなで好きなように取り分けるのもいいですね。
普通の生クリームと普通のヨーグルトで作っても187キロカロリー。
ケーキの約半分です。ダイエット中でもちょっと安心。
フルーツのビタミンＣと発酵食品のヨーグルトでお肌もぴかぴか。
美＊桜さん