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４月になると、入学式・入社式、明るい色のスーツでびしっと決める。
そんなシーンが多くみられますね。
でも、それまでに乾燥でカサカッサになってしまったお肌も、
寒さで血の巡りが悪くなって、なんとなくどんよりしている肌色も
ぴっかぴかにしておかないと！！！
そんな時にはレンコン！なんです。
レンコンは血流を良くして、のどや肺を潤してくれます。
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桜色の肌を目指そう！レンコンの落とし焼き
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材料 ２人分
レンコン ２５０グラム
卵 １/２個
めんつゆ 大さじ１
片栗粉 大さじ１
ねぎ ５センチ
ツナ缶 １/２缶
作り方
1. レンコンは皮をむいてすりおろす。ねぎはみじん切りにする。
2. レンコンに材料をすべて混ぜる。水分が多い時には片栗粉を大さじ１増やす。
3. フライパンを温め、油を少々ぬって種を大さじ１くらいずつ落として、じっくり中火以下で２分ほど焼き、反してさらに２分ほど焼く。柔らかいのでへらで返したほうが崩れずに返せます。
4. 食べるときにはポン酢でも、お好み焼きソースでも。
レンコンのすりおろしは火を通すともっちもち！
きんぴらにして食べたり、はさみ焼にしたりするけど、
すりおろすとまったく違う食感にびっくりするはず。
たっぷり食べてもツナ缶を水煮缶にすれば、ひとり分約１２０キロカロリー。
たくさん作っておやつにしても。冷凍も可能です。
ぴかぴかの桜色の肌を目指したいですね！
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