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ミラクル!ココナツとヨーグルトのゼリー

ミラクル!ココナツとヨーグルトのゼリー


ミーンミンミンミン・・・・・。

猛烈な暑さで夏真っ盛り!!
ついつい甘くて冷たいものに手が出てしまう今日この頃。

でも水分ばかり摂っていると、夏バテしちゃいますよ。
口当たりが良くて、元気になる夏メニューを紹介しましょう。

サッと作れて、今話題のココナツ味のデザートです。

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ミラクル!ココナツとヨーグルトのゼリー
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- 材料 -
ココナツクリーム 100cc
ヨーグルト 200cc
牛乳 200cc
砂糖 大さじ5
パイナップル缶 2枚
ゼラチン 7.5グラム
水 大さじ3
ミント 適宜
パイナップル(飾り用) 適宜

- 作り方 -
1. ゼラチンは分量の水大さじ3を加えて10分ほどおいておく。
2. 小さな鍋に牛乳を入れて砂糖を加え、煮立つ寸前まで温める。
3. 火を止めて余熱で1.を溶かす。
4. ココナツクリームとヨーグルトを加え、よく混ぜる。
5. 缶詰のパイナップルを刻み汁ごと4.に混ぜる。粗熱が取れたら、器に流し固める。
6. 刻んだパイナップルとミントを飾る。

ココナツは抗酸化作用もあり、細胞の老化を防ぎ、
なんとダイエットにもいいらしい。
ココナツの脂肪は中鎖脂肪酸、そうそうトクホに入っている
体に脂肪が付きにくい脂肪酸なんです。
体に入ると、すぐにエネルギーになってくれるから、
夏バテしそうな時には、すぐに効く!うれしいデザートですね!!

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