【ためるチャレンジ】ボーナスコインGET
【スタンプカード】毎日押して大量コイン☆
【プレゼント】コインが当たる！
【すごろく】1位で必ず1万円分のコイン★
ほうれん草やかぶ・たまねぎ・・・・からだが温まりそうな野菜たちでしょ？
私の大好きな緑色のポタージュです。
とろとろに煮込んで甘―い野菜たちの味の中にもほうれん草やかぶの葉っぱのほろ苦さがここちいい～～～。
■緑のポタージュ
- 材料 -
ほうれん草 1/２把
かぶ 2本
たまねぎ 小1個
ねぎ １/２本
【A】
バター 大さじ２
白ワイン 大さじ２
水 2カップ
チキンブイヨン 2個
牛乳 ３００ｃｃ
塩 小さじ２/３
ホワイトペッパー 少々
【B】
生クリーム 少々
パプリカ 適宜
- 作り方 -
1. ほうれん草とかぶの葉はさっと茹でてざくざく切っておく。
2. かぶの白い部分は皮を剥いてざく切り。たまねぎとねぎもざくざくに切る。
3. 鍋にバターを溶かし、ねぎとたまねぎをしんなりするまで炒め、かぶを加えて表面につやが出るまで炒める。
4. ほうれん草・かぶの葉・スープを加えて塩こしょうし、ゆっくりと煮込む。
5. フードプロセッサーにかけてとろとろにして鍋に戻し、牛乳でのばす。
6. 浮き実にパプリカのみじんぎりや生クリームを浮かべる。
ほうれん草もかぶもビタミンＣ・Ａ・カルシウムがたっぷり。骨を元気にして、貧血も予防します。見るからにたっくさん入っている食物繊維は明日の朝が 楽しみでしょう？
かけだし美容マニア☆
葵妃さん