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ダイエットとゆう事で
辛いもの大好きな私は、代謝アップの為に
適度に辛い物を食べるようにしています♪
年齢とともに代謝は下がり
中年太りの原因にもなってしまいます…
悲しいな～(-_-メ)加齢…
今回は、ビーフヌードル
なんだそれと思うかもしれませんが…
以前ハワイに旅行に行った際に
フードコートで食べたもののアレンジ版
コラーゲン玉も作れちゃいます～♪
材料
牛すじ・長ネギ・ゴマ油・鷹の爪・生姜・中華スープの素・酒・醤油
インスタントラーメン・ラー油
1.牛すじの臭みをとるために、一度茹でこぼしします
その後圧力鍋などで、牛すじがやわらかくなるまで煮込みます
2.煮込んだら、スープと肉を別々のボールにとります
3.フライパンにごま油をひき、鷹の爪を炒めます。
そこへななめ切りにした長ネギ・みじん切りをした生姜を入れて炒め
さらに牛すじを入れて炒めます
4.中華スープの素・酒・醤油を入れて、味を調整します
具はこれで完成
5.インスタントラーメンを先ほど取り分けたスープを使用して
各商品の手順に従って作成します
6.器に盛り、具をのせ、ラー油をまわしかければ完成
お好みで、キムチや香草をトッピングしても美味しい（*^_^*）
インスタントラーメンは昔ながらの醤油味のものの方が良い気がします
沢山牛すじを煮て
半分は牛すじ味噌煮にしたり
なんとスープを冷やしてぷるぷるコラーゲン玉も作れたりします♪
辛～く作って代謝UP♪
おまけにコラーゲンもいっぱい♪
ダイエット＆美肌作りにいかがですか～
ちなみに夕飯は、昨日チューボーですよを見てしまったので
お好み焼きにしたjellyなのでした（笑）
走る事務員さん
jelly1979さん