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今日はとっても暑く、グダグダになりながらも職場で入浴
介助。私も一緒に入りたい！せめてシャワーだけでも ...
そんな時に目にしたコチラ！先日、利用者
さんたちと作った〔金魚のモビール〕！！
琉金（りゅうきん）風な金魚
出目金（でめきん）風な金魚
画像だと伝わらないけど ... 残念
目元に綿が入っていてリアル v
茶金（ちゃきん）風な金魚
私にひと時の涼をくれたのでした♪
◇ 追記
今日は施設の〔消化訓練〕でした。消防車や隊員さんたちのくる
きちんとした訓練なので朝からピリピリ ... だったのですが何と！
消防車が到着するとともに「本当の火事！」
よってＵターンで緊急出動してしまいました。
その後、お昼近くに戻ってきて訓練再開をしてくれたのですが、肝心の利用者さんたち
はお食事中なので、職員と「ふれあい体験ボランティア」の中学生６名が参加しました。
大人たちは緊張と、肩透かしで ... 変な汗をかいていましたが、
おそらく中学生たちは、生の訓練に喜んだのではないでしょうか？
私は入浴介助で参加できなかったので、次回は是非！って思いました。
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先日記事で書いたけど、うちのパパさんは料理好き！よって、私
が仕事の日（パパさんが休みの日）には夕ご飯を作ってくれます。
本日のメニューはコチラの４品☆彡
１．豚肉とナスの味噌炒め ・ ２．ナスの煮びたし
３．新鮮サラダ ・ ４．五目うの花
〔豚肉とナスの味噌炒め〕は、お肉より野菜が美味しかったぁ♪
〔ナスの煮びたし〕は、「家庭菜園のナスで【冷や
しナス】を作ってぇ！！」とリクエストした品！！
コチラは以前、あるメンバーさんが記事にさ
れていて、とっても美味しそうだったので♪
ただ想像とは違い、皮がついてるし ... チッ
いやっ「自分で作れよ！！」ってことかも！？
なので、実っているうちに自分で作ります！多分 ...
（だってナスとジャガイモだけは、食べるのは
大好きなんだけど♪調理は何故か苦手なの ... ）
ともあれ、どれも美味しかったぁ♪ 人(￣-￣*)
ただボリュームありすぎ！汁物ないし ...
とっ、疲れが溜まると（直に毒は吐きませんが、
作れないくせに ... ）心で思う鬼嫁なのでした。
でも心の中で本当は、パパさんの優
しさにいつも感謝してるんだよ！！
(/_＼*) ﾎﾟｯ
記：13/08/02（金）
(oё)/ 我が家の【菜園】成長日記 ☆彡
https://beautist.cosme.net/article/508199
■ まめ知識
なぜ野菜が必要なのでしょう？
今では当たり前のように知られている野菜のもつ「栄養」という役割ですが、科学的な分析のなかった時代から人間は「野菜」を食べていました。もし野菜のない生活を強いられたら人間は生きていけないといわれています。古代の人々も野菜の栄養の必要性はなんとなくわかっていたのではないでしょうか！！
それでは野菜にはどんな栄養があるのでしょうか？最も注目されているのは、緑黄色野菜です。β-カロテン、ビタミンC、E、食物繊維を豊富に含み、さらにカロリーが低いのはダイエットにとって強い味方です！
また、野菜には料理に彩りを加えるという大きな役割もあります。例えばおべんとうにしても、緑や黄色、赤とたくさんの色が入っているほうがおいしそうに見えますよね？食事をするということは味わい、そして楽しむこと。味を引き立て、目にもおいしい食卓を演出してくれる野菜はなくてはならない存在だと思います。
● ナスの栄養
ほとんどが水分でできた野菜で、主な栄養素は糖質。ビタミン類はあまり含みませんが、カロリーは100g中16kcalと非常にヘルシーです。油を使って調理することで味が付きやすくなり、口の中でとけそうなほど、まろやかになります。また、たっぷりの油で調理してもさっぱりと仕上がるため、夏バテ防止の料理などに最適です。
● 見分け方
今ではいつでも目にすることができますが、本来の旬は6月～9月。この時期には、良い品質のものが安く出回ります。新鮮なものは濃い紫色をしており、表面 につやとはりがあります。また、へたの刺がちくちくするくらいなものが良いでしょう。逆に、表面 が茶色くなっていたり、ひび割れているのは、劣化が進んでいる証拠です。
● 保存方法
なすにとって乾燥は大敵。そのままでは水分が蒸発してしなびてしまうので、ラップに包んで保存してください。ただし5度以下の場所に置くと、身がしぼんでしまうので、注意が必要です。
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