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人家族の我が家では〔１株〕買うと使い切るのが大変なんです。
なので冬は〔白菜〕、春は〔キャベツ〕レシピが増えそうです w
そんな訳で本日も懲りずに〔白菜〕レシピをご紹介♪
○ 参考にさせていただいたレシピはコチラです。
白菜＊厚揚げ＊卵のほっこり煮浸し
http://cookpad.com/recipe/2518035
我が家のお鍋だと食材を並べ、調味料をかけ、煮込むだけで出来ちゃうんですが、
ご家庭によるとおもうので、詳しい作り方は〔レシピ〕をご参考になさってください。
材料は、白菜やや大きめ（1/4株）厚揚げ（2枚）卵（4個）・〔だし汁（150cc）
醤油（大さじ2）酒（大さじ2）砂糖（小さじ2）みりん（小さじ1）〕花カツオ（少量）
○ ポイント
上記が正式な材料（４人分）なのですが、白菜を使い切りたい私は少々多
めに！ただ、水気が多くなるので調味料は気持ち濃い目にしてみました！
ちなみに〔だし汁〕は我が家定番の〔塩だし〕です♪
あとメイン食材でかなりボリュームも加減できます。 我が家は〔厚揚げ〕１枚で充分だ
ったのですが、ちょい足しに〔お麩や揚げ玉〕プラスしても美味しそうですし、極端な話！
基本の味さえしっかりしていれば、代替物（ひき肉とか）でも応用がききそうです。
ただし見た目ほど味は濃くないのですが、最後の卵は（私的に）必須です♪
情報：14/03/06 ・ 記：03/21
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